Chicken Pie Outstation

Assalamualaikum..

Bila tgk title tu mcm chicken pie tu plak yang p outstation kan...Da lama xberjauhan ngan Mr. A aka My hubby kna plak hari ni berjauhan selama seminggu...waaa seksa rasa hati ni 
( wah sejak bila amna mcm ni...heee sejak kawen dan sejak Allah temukan amna ngan the right person pd amna ) 

Chicken pie ni dibuat atas permintaan hubby katanya nk bg merasa walaupun sedikit makanan masakan isteri dia sepanjang dia outstation satg... katanya la...kira nya stok chicken pie amna buat mmg cukup2 sehari satu selama dia outstation...

Nak buat chicken pie ni cukup mudah...macam biasa amna tinggalkan semua dengan resepinya...

RESEPI CHICKEN PIE

BAHAN PASTRI

·      250 GM TEPUNG GANDUM

·      200 GM BUTTER- LEMBUT

·      110 GM YOGHURT

·      1 KUNING TELUR

·      I SUDU KECIL GULA ( OPTIONAL )

·      SECUBIT GARAM

• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecuali yoghurt. Gaul sehingga menjadi crumble.

• Masukkan yoghurt dan kacau sehingga menjadi doh yang sangat lembut. Jika terlalu lembut, masukkan sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya sehingga menjadi doh.

• Simpan di dalam peti ais selama 30 minit. ( amna simpan semalaman sbb suka buat awal )

CHICKEN PIE’S FILLING

·      500 GM ISI AYAM

·      1 BIJI CARROT  ( Amna guna MIX VEGE je senang )

·      1 BIJI BAWANG BESAR ( POTONG DADU )

·      4 ULAS BAWANG PUTIH ( CINCANG )

·      120 GM BUTTON MUSHROOM

·      2 SUDU BESAR OLIVE OIL @ BUTTER

       GULA DAN GARAM IKUT CITARASA ANDA

PERAP AYAM DENGAN :

·      1 SUDU BESAR SOS TIRAM

·      ½ SUDU KECIL SERBUK PERASA

·      1 SUDU KECIL SESAME OIL

·      SEDIKIT SERBUK BLACK PAPPER

·      1 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG ( 3 SUDU BESAR AIR )

·      1 BIJI TELUR

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan besar sehingga wangi. Masukkan karot dan kacau sehingga separuh masak.

• kemudian ayam yang diperap sehingga masak. Akhir skali masukkan bancuhan tepung jagung.

• Bila pastry da siap inti pun da siap terapkan pastri dalam bekas pembakar cucuk bahagian dalam baru la letakkan inti..

• Setelah inti dimasukkan dlm acuan pastry td tutup satu layer lagi di atas dan cucukkan juga bahagian atasnya serta sapukan dengan kuning telur.... Akhir skali Bakarrrrr...

Bakar pada suhu 180 selama 35 minit.

Huh mudah kan...try la...sapa2 nk buat majlis sesuai juga dihidangkan untuk tetamu..tapi kalau rasa malas nk buat boleh order kat amna...coz i luv cooking!!!

Saiz sederhana ( kiranya boleh la potong 4 saiz ni ) 

1 slice dr saiz sederhana tadi

Saiz kecil yang biasa jual di kedai 

Ready untuk Mr. A bawa outstation.

Miss u so much Daddy Khaled 

_MamaKhaledAnnas_